福建:畜牧业进入微利时代——我省畜牧业结构调整势在必行(6.9)_1
2000年5月27日《福建日报》报道:改革开放20多年来,我省的畜牧业取得了巨大的发展:主要畜产品每年以10%左右的速度增长,1999年全省畜产品总量达185.95万吨,比1978年增加162.35万吨,其中肉、禽蛋和奶类分别增长5.7倍、9.6倍和6.4倍。畜牧业也从依附于农业的家庭副业,逐步发展成为一个相对独立的产业。近年来,畜牧业收入对农民家庭收入增长的贡献率在30%以上,占农民人均经营纯收入的2l.6%,在我省农民人均经营纯收入的九大农业主导产业中居于首位。但从我省畜牧业自身发展情况来看,发展初期那种有养有赚,多养多赚的状况已经不复存在了,畜牧业已进入微利时代。畜牧业结构不合理问题已很突出,如生猪的比例太大,占畜牧产品近80%;而草食类动物、优质肉禽、其他特色动物比重偏低,尤其是奶类,我省人均牛奶只有2.4公斤,低于全国6.8公斤的水平,与世界人均105公斤差距更大。随着人们生活水平时提高,特别是刑食物多样化的需求,奶业发展在我省仍有很大的潜力。在产业内部,存在加工程序低、产业化水平不高、市场发育不健全等不利因素,总之,卸乏能够全面带动畜牧产业大发展的龙头加工企业,缺乏占有市场的著名品牌。因此,今年,我省已经确对畜牧业作为一个促进种植业、带动加工业、促进农业内部结构合理化和产业间良性循环的重要产业来抓。当然,这次调整不是简单意义上量多量少的加减,而是要全面提高畜产品质量,优化畜牧业产业结构,优化畜牧业区域布局,实现畜牧业的可持续发展,实现畜牧业与种植业协调发展。因此,它不仅要解决畜产品卖难和农民增收困难问题,而且要立足于畜牧业自身长远发展,是具有全局意义的战略性调整,具有长期性和系统性。这次调整将直接影响未来畜牧业的发展:在产业发展外部:一方面要根据全省各地不同的畜养条件和优势,做好充分调研,抓住目前的有利形势,确定发展重点或方向,培育龙头企业。另一方面,要敢于接受入世的挑战,增创新优势,寻找在国际市场上的立足点,拓展发展空间,使畜牧业走上市场引导结构,结构提升效益,效益决定发展的轨道。同时要注意到,我省客观上存在集中和分散(即家庭作坊与规模蓄养)两种不同的经营方式,为保证生产和市场相衔接,要加强服务体系的配套建设。在产业发展内部:一要调整生猪比例,加大奶类畜牧的蓄养,满足消费多元化的市场需求。二要加大科技投入,推广良种良法,全面提高畜禽产品质量。三要拓展市场,搞活流通。四要注重加工,增强畜牧产品竞争力。
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