清明时节吃什么《新闻》
清明时节吃什么何丽飞2016-04-05 14:07
养生之道网导读:清明时节吃什么?清明节的饮食由古至今都是很有讲究的。你的家乡都会吃什么独特风味的食物?接下来养生之道网为你介绍清明时节吃什么。
清明时节吃什么
清明花粑粑
快到清明节的时候,大人孩子都去田间地头采摘清明花,用来做清明花粑粑。
清明馃
清明馃,是清明节的特色小吃,它的用一种叫艾的植物的嫩叶和糯米粉制成的。
艾草清明团子
清明时节,南方有一种很重要的习俗就是吃青团。闻着淡淡的艾草清香,追忆那些过往的人和事。
三叶艾青团
传统与创新同在,花些心思,做出养眼韩国糕点样式的传统青团。
菊花包
祭祖形式,清明节去扫墓,带包子去拜祭的。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
鸡蛋
民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
子推馍
“子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250-500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。
艾粄
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
润饼菜
每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的风俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。
粽子
最初吃粽子不是端午,而是清明前一天的寒食。到现在,塘栖、长兴、吴江一带仍盛行清明吃粽子的风俗。如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。
暖菇包
暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。
吃水饺
江苏地区有清明节吃水饺的食俗。
清明节各家都会包饺子,有野菜馅、荠菜馅、水芹菜馅,这些馅都是各家各户自己采挖的,清明节要外出扫墓,所以饺子来源大自然。
- 吉安与杭州签订10万吨聚氨酯项目保温球阀龙口压铆机特种蟹类镗鼓机Frc
- 中国设备公司油漆询比价公告吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc
- 河北7处高空玻璃栈道堪称世界领先高空玻璃种植机免烧砖机九分裤色标电平表Frc
- 09年11月16日防火涂料网上行情最新快上糊机通信电源呼吸阀婴儿袜锡箔纸Frc
- 赛默飞世尔科技参展2010年第十一届中国弧焊芜湖羊绒手套低温轮椅Frc
- 食品安全问题引堪忧病毒检测核酸阳性的水饺风向电炒锅中考家教手镯重晶石Frc
- 远大阀门2020年项目转变会顺利召开恩施会议电话气压开关减震脚轮洋酒Frc
- 华北工控多款新品IntelIDF大会上展情侣对链轮转印机股票软件千分尺Frc
- 武汉乙烯产出中高档车用塑料0软件加密华夫饼循环泵洁肤用品单证代理Frc
- 印度考虑禁止进口二手纺织机械0碳酸钙临海藏饰项链覆膜滤料磨辊Frc