板蓝根的功效与作用及食用方法
板蓝根
别名:大靛、蓝靛、大蓝根、大青根、靛青根、蓝靛根、靛根
禁忌人群:体虚而无实火热毒者忌服。儿童、糖尿病人慎食。
板蓝根的基本介绍
为十字花科植物菘篮和草大青的根;或爵床科植物马蓝的根茎及根;或草大青的干燥根;或十字花科植物移蓝,以根、叶入药。中国各地均产。
板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根,北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。
生于山地林缘较潮湿的地方。野生或栽培。收割茎叶23次,秋季挖根或初冬采挖,掉茎叶,洗净晒干,存放阴凉干燥处,防霉。
板蓝根的功效与作用
苦,寒。归肝、胃经。清热,解毒,凉血,利咽。可治温毒发斑;高热头痛;大头瘟疫;舌绛紫暗,烂喉丹痧;丹毒;痄腮;喉痹;疮肿、痈肿;水痘;麻疹;肝炎;流行性感冒,流脑,乙脑,肺炎,神昏吐衄,咽肿,火眼,疮疹;可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。
板蓝根的营养价值
板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。
板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌),是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。此外,板蓝根内含有多种抗病毒物质,对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。
1.板兰根与大青叶,皆有清热解毒凉血之功。但板兰根有利咽之长,而大青叶化斑之长于胜于板兰根。
2.板兰根与青黛皆为清热解毒要药,但青黛味咸而具消痰散肿之长。
板蓝根的选购
板蓝根以平直、坚实、粉性大、粗壮者为佳。根细小、软不宜选购。
板蓝根的存储
存放阴凉干燥处,防霉。
板蓝根的食用方法
1.治流行性感冒:板蓝根一两,羌活五钱。煎汤,一日二次分服,连服二至三日。
2.治大头天行,初觉憎寒体重,次传头面肿盛,目不能开,上喘,咽喉不利,口渴舌燥:黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)五钱,陈皮(去白)、甘草(生用)、玄参二钱,连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷一钱,僵蚕、升麻七分,柴胡、桔梗二钱。为末汤调,时时服之,或蜜拌为丸,噙化。(李杲,普济消毒饮)
3.预防流行性腮腺炎:板蓝根、山茨菇各一两,连翘八钱,甘草六钱,青黛一钱(冲服)。上药用水浸泡半小时,放入大砂锅内,放清水800~1000毫升,煎成500毫升,分为10份,装入小瓶。4岁以上儿童每天服一次,每次15毫升;1~3岁每次服10毫升,每天一次,温服。(《全展选编.爱国卫生》)
4.治肝炎:板蓝根一两。水煎服。
5.治肝硬化:板蓝根一两,茵陈四钱,郁金二钱,苡米三钱。水煎服。
6.治痘疹出不快:板蓝根一两,甘草三分(锉,炒)。上同为细末,每服半钱或一钱,取雄鸡冠血三两点,同温酒少许,食后,同调下。
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