家庭自制红豆小食，清香不甜腻

家庭自制红豆小食，清香不甜腻

两岸人家微雨后，收红豆，树底纤纤抬素手。红豆又名赤豆，富含淀粉，因此又被人们称为饭豆。它具有律律液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。红豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。几款红豆美味，喜欢的赶紧学起来！

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红豆杂粮饼

图文|泽瑞妈妈

蜜红豆适量玉米面100克黑米粉50克面粉30克牛奶适量无铝泡打粉适量

2.所有粉类混合均匀，加入牛奶搅拌。1.准备食材，玉米粉、黑米粉、面粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中，准备牛奶、蜜红豆。

4.静置好的面糊中加入蜜红豆，喜欢红豆就多放些，不喜欢就少放些，没啥关系。3.搅拌成比较稠的糊状，盖上保鲜膜静置10分钟。（静置是为了给泡打粉一个蓬发的时间）。

5.加入蜜红豆后搅拌均匀备用。

6.电饼铛烧制微热，用勺子舀一勺面糊放入锅中，面糊自然会形成比较圆的饼。（电饼铛不要太热了，太热面糊倒入就会凝固，不容易摊开，微热就可以倒入面糊）。

7.不要急着翻面，看到杂粮饼表面有密集的小泡泡的时候翻面，翻面继续煎至熟透即可出锅装盘。

8.成品！

小窍门：

1、玉米面一定用细玉米口感更好。

2、这款小杂粮饼很简单，所以我没有称各种食材具体重量，只是个大概数。玉米面和黑米面、白面的比例大概是2：1：1，或者白面多些或者玉米面少些多些都行，这个没有标准。

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红豆薏米祛湿饮

图文|爱生活的馋猫

赤小豆50克薏米20克茯苓15克芡实20克清水适量

1.准备好食材，薏米要提前炒一下，这样才不会过寒，红豆和赤小豆不一样，不要买错了哦。

2.将所有食材清洗一遍后，用热水浸泡半小时，再捞出来沥干水分。

3.将四种食材捞出来放在奥克斯破壁机里面。

4.将清水注入壶内，水位到1000ml就可以了，这样是比较清爽的口感。

5.盖上破壁机的盖子，启动米糊键，大约用时18分钟即可完成，这款奥克斯的破壁机噪音不大，做出来的米糊口感很细腻，没有破壁机，用家里的豆浆机也可以，也可以直接用高压锅煮成粥也可以的。

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