豆腐鸡蛋这样做,营养简单又美味
发布时间:2022-07-06 16:19:16
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来源:手环厂家
豆腐鸡蛋这样做,营养简单又美味
豆腐相信小伙伴们都不陌生,因为这是一种营养价值高,富含丰富蛋白质的美味食材,可以拿来制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是有煎豆腐或者水煮豆腐,还有就是麻婆豆腐等等,这些做法都很受广大群众的欢迎。可是今天小编要告诉大家一款新鲜的制作方法,往豆腐中加入一个鸡蛋,非常适合天气冷的时候吃,而且还非常开胃下饭好吃极了。下面小编将制作方法给大家,小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧!
在制作豆腐新吃法之前,首先准备一块新鲜的豆腐,将豆腐放入清水中冲洗干净。冲洗干净之后放在盘子上,用刀十字切开再切成小方块备用。
下面准备一个干净的碗,往碗中打入一个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液直接浇淋在切好的豆腐块上。
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之后准备几根小米辣和青尖椒清洗干净,把小米辣切成辣椒圈,然后把青尖椒也切成辣椒圈备用。接着再准备几颗大蒜子切成蒜片备用。
下面开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后把豆腐沾上鸡蛋液下入锅中进行油炸,直至将两面煎至金黄即可出锅装盘备用。
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下面另外起锅,往锅中倒入少许食用油,接着把青红辣椒圈和蒜片倒进锅中翻炒出香味。炒出香味之后往锅里倒入少许的生抽,接着再倒入少许的香醋,之后再加入少许的食用盐和白砂糖进行调味。翻炒均匀之后将事先煎好的豆腐块倒进锅中翻炒均匀,最后往锅里倒入少许淀粉水进行构件,翻炒均匀即可出锅装盘,营养简单又美味的豆腐就制作完成了。
温馨提示:豆腐一定要事先沾上鸡蛋液下锅中进行油煎,直至煎至两面金黄即可出锅装盘。
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